Šis būs pirmais ieraksts Lindas Virtuvē, kur nedaudz pievērsīšos pilsētai, kurā dzīvoju nu jau septīto savas dzīves gadu….. Briselei. Šī nu ir tā pilsēta, kurai, manuprāt, ir 100 dažādas sejas. Tas, kuru no tām ieraudzīsiet, atkarīgs no tik daudz kā…. Kādreiz nākotnē pastāstīšu par Briseles rajonu, kurā atrodas manas mājas, bet šoreiz vēlos koncentrēties uz vienu tematu – Ziemassvētki Briseles ielās :)
Tāda ziema kā šogad Beļģijā nav bijusi gandrīz 10 gadus. Tik daudz sniega kā šogad – nav redzēts 130 gadus! Tad nu arī šeit, kā noprotat, arī mēs, atverot no rīta aizkarus, varam ielaist istabā sniega baltuma pielietu gaismu un mēģināt sētā uzvelt sniega vīru. Līdz ar to svētku tuvošanos atgādina ne tikai veikalu skatlogi un visur skanošie džingl-belli, bet arī katrs solis uz gurkstošās baltās ietves!
Ziemassvētki vecpilsētā. Vakar bija tā diena, kad ceļš kā ikkatru decembri veda uz tradicionālo Ziemassvētku tirgu Grand Place un pilsētas centrālajā daļā. Tāda pati egle, tādi paši cilvēku pūļi kā citugad, ierasti ielu rotājumi – bet noskaņa :) Tā ir tik silta kā dūnu sega – karstvīna un karstā ķiršu alus (Kriek) smarža, čurros un pūdercukurs uz pirkstiem, senlaicīgie karuseļi Sv.Katrīnas laukumā…. Man šķiet, ka ar šiem atribūtiem pat Grinčs varētu tiks pievērts ticīgo pūlim! Un kur nu vēl bez izgaismotā panorāmas rata, austerēm ar baltvīnu, 1000+ dāvanu niekiem tirgotāju rindās….
Bet kas gan būtu Briseles apraksts, kurā nebūtu pieminēts alus un ēdiens? :) Ārā valdošie -2C ir iemesls ne vien meklēt patvērumu mājīgās krogu telpās, bet arī sildīties pie kamīna un vakariņu baudīšanu pārlikt itāļu cienīgā ēšanas ritmā… jo kurš gan steigsies spert kāju ārā nemājīgā melnā nakts aukstumā, ja iekšā vēl var pasūtīt digestive un pavadīt vēl stundu patīkamās sarunās…?
Alus. Beļģijā ir pāris alus krogi, kurus pazīs alus mīļotājs visā pasaulē. Viens no šādiem krogiem atrodas 10 minūšu attālumā no Centrālā laukumu – Moeder Lambic . Tā kā tas ir pietiekami atstatus no tūristu mītajām takām, to atrod tikai zinātāji, meklētāji un uzticīgiem pastāvīgie klienti. Vakar mūsu kompānijā bija fanātiski alus mīļotāji, līdz ar to ML tika pavadītas pāris stundas gan degustējot alu, gan pavadot laiku sarunās par to, kas jau ir dzerts, kas tiek patreiz dzerts un ko vēl vajadzētu nobaudīt….. :) Šis krogs patīkami pārsteidza ar ļoti profesionālo personālu (Beļģija un serviss jeb tā neesamība ir vesela atsevišķa tēma!) un mūsdienīgo interjeru. Un ar ALU , tā izvēli un kvalitāti, protams….!
Austeres. Jau dodoties ārā no ML, pamanījām, ka pie durvīm tiek izlikta austeru lete. Puiši garos melnos priekšautos stellēja koka kastes ar svaigu ledu un tikko atvestajām austerēm, kamēr citi rindās kārtoja šampanieša glāzes un diskutēja par labāko pasniegšanas veidu. Mmmm…… Šeit sākas īstā svētku baudīšana! Tirgus placim pieder karstvīns, bet pirms vakariņām noteikti pusducis austeru uzburs to gardummīļa idilli, kuru vēl ilgi pēc pēdējās austeres noskalošanas ar dzirkstoša šampanieša malku atsauks atmiņā TO sestdienu pirms Ziemassvētkiem…. :)
Un nobeigumā vēl pāris zibšņi no skaistā muzikālā lāzeršova Grand Place:
Atbildēt