Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Garneļu un mango salāti ar sojas-laima mērci

21 marta, 2014 2 komentāru

Mango un garneļu salati - 0000Ir augļi, kas lieliski iederas salātos. Mango ir viens no tiem – labi saskan ar garnelēm, lasi, vistu… Šoreiz pagatavoju krāsainus un vieglus salātus, ko pasniedzu kopā ar aukstām “stikla” nūdelēm (glass noodles) un sojas un laima mērci. Ātri un vienkārši. Vēl labāk garšos karstā vasaras dienā!

Izejvielas (2 porcijām):

  • 10-12 tīģergarneles vai vairākas mazākas garneles  (ja saldētas, tad atkausē)
  • 1 ķiploka daiviņa
  • eļļa cepšanai
  • 50 g “stikla” nūdeļu jeb glass noodles (smalkas tievas nūdelītes, kuras pagatavo mērcējot un nevis vārot, nopērkamas visos lielveikalos Āzijas produktu stendos)
  • 1 mango
  • puse lielas paprikas vai viena mazāka
  • 1 selerijas kāts
  • puse garā gurķa
  • nedaudz koriandra vai dīgsti pārbēršanai (es izmantoju puravu dīgstus)

Mērcei:

  • 2 ēdamk. sojas mērces
  • 1 tējk. agaves sīrupa (derēs arī brūnais cukurs)
  • 2 ēdamk. laima sulas (ja nav, var izmantot arī citrona sulu)

Gatavošana:

  1. Sagatavo garneles – noņem galvas, ja tādas ir un izņem muguras melno vēnu. Var atstāt čaulu, var to noņemt un atstāt čaulu tikai ap garneles astīti. Pannā uzkarsē eļļu un apcep ķiploku. Pievieno garneles un cep kamēr gatavas, aptuveni 2 minūtes no katras puses.
  2. Gatavo salātus – gurķi nomizo un izgriež sēklas. Papriku, selerijas kātu un manto sagriež plānās sloksnītēs (jo plānākās, jo labāk).
  3. Nūdeles pagatavo saskaņā ar norādījumiem uz paciņas. Nokāš ūdeni un atdzesē.
  4. Mērci pagatavo, sajaucot visas tās sastāvdaļas.
  5. Dārzeņus sajauc ar nūdelēm un mērci, visu kārtīgi iecilājot. Pa virsu liek garneles un pārber ar dīgstiem vai koriandru.

Mango un garneļu salati - 15

Filed Under: Salāti, Zivju ēdieni & jūras veltes Tagged With: Ātri un vienkārši, Āzijas virtuve, Dīgsti, Garneles, Gurķis, Laims, Mango, Paprika, Selerija, Sojas mērce

« Mango un aveņu krēmsiera deserts + blogdāvana no RASA (noslēdzies)!
Cepti puķkāposti ar cieto sieru un jogurta mērci »

Comments

  1. Liene says

    22 marta, 2014 at 10:16

    Pievienojos mango cienīšanā! Saki lūdzu,kādu fotokameru un objektīvu izmanto?

    Atbildēt
    • Linda says

      22 marta, 2014 at 10:39

      Izmantoju Canon 450D ar standarta objektīvu.

      Atbildēt

Atbildēt Atcelt atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm 18 februāra, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j 7 februāra, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Birkas

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Ingvera sakne Itālijas virtuve Kanēlis Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Krēmsiers Kūka Mandeles Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Svētku galdam Sīpolloki Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Copyright © 2023

 

Loading Comments...