Vēdera un acu priekam
Kad siltumnīcas un virtuves pilnas ar jauno tomātu ražu, jāmeklē jauni veidi, kā tos pagatavot un baudīt tā, lai garšas kārpiņām būtu patīkams pārsteigums - šī ir jauna recepte, kas piemērota pasniegšanai pie grilētas gaļas ēdieniem. Tomātiem dabīgi raudzēta sojas mērce piešķir 'umami' garšu, padarot mērci īpašu. Marinādes garšu līdzsvaru droši pielāgo savai gaumei - saldāku, asāku, skābāku. ...
Šī kūka ir viegla, ar izteiktu mango garšu. Pamatne - biskvīts. Īpašo garšu šai kūkai dod Alfonso mango biezenis. 'Alfonso' ir Indijas mango šķirne, kurai raksturīgi izteikti dzelteni, saldi un ...
Aukstie salāti tik ļoti piestāv vasarai - atsvaidzinoši, vienkārši uzglabāšanā un pagatavošanā. Šoreiz recepte Āzijas noskaņās: 'harusame' nūdeļu salāti ar dārzeņiem un aromātisku mērci, kuras pamatā ...
Nevaru iedomāties savu vasaru bez zemeņu kūkām! Šī recepte ir vienkāršai kūkai bez cepšanas - kūka tiek sastindzināta ar želatīna palīdzību. Pamatni var pagatavot divos veidos - no smilšu cepumiem ar ...
Kā dot grilā ceptai cūkgaļai izcilu garšu burtiski minūtes laikā? Grilēšanas sezonā (un ne tikai) manā “arsenālā” vienmēr ir terijaki mērces no “Kikkoman”. Šīm mērcēm pamatā ir dabīgi raudzēta sojas ...
