Vēdera un acu priekam
Šis ir ļoti vienkāršs un dažādiem virtuves scenārijiem pielāgojams ēdiens. Ja vēlies, pasniedz to kopā ar gaļu vai zivtiņu, veģetārajā versijā - pārkaisi ar sieru, ieliec krāsnī, lai siers izkūst, un iegūsi pilnvērtīgu otro ēdienu. Tomātu mērcē vari likt, kādus dārzeņus vien vēlies, tādējādi “iztīrot ledusskapi” - es izmantoju papriku un seleriju, bet derēs arī dažādi citi dārzeņi (sakņu dārzeņi, ...
Svētku galdam piestāvēs viens “kreptīgs” liellopa gaļas ēdiens, vai ne? To īpašu šoreiz padarīs tumšā alus mērce - tajā gaļa sautējas vairākas stundas, piedodot ribiņām patīkami dūmainu aromātu un ...
Vēsas rudens dienas, kad māja smaržo pēc kanēļa un svaigi ceptas maizītes, ir tik patīkamas! Šī maizīte ir ar rauga mīklu, pildīta ar āboliem un rozīnēm. Un, protams, kanēli. Esmu cepusi arī citas ...
Rudens ir īsts silto salātu laiks! Šogad pirmo reizi man pieejami pašas audzēti ķirbji, tādēļ īpaši pievēršos tiem. Kombinācijā var izmantot tik daudz lietas - zaļo pupiņu vietā iederēsies apcepti ...
Šokolāde, šķiet, ir pasaules vispopulārākais saldums. Tādēļ šoreiz izvēlējos gatavot šokolādi (ar kakao saturu 50-60%, tātad ne pašu tumšāko) kopā ar mūsu pašu Piebalgas Oriģinālo kvasu. Kādēļ? Jo ...
