Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Banānmaize ar šokolādes glazūru

April 1, 2016 6 Comments

aprilis-4-20160331Pēdējā laikā esmu izmēģinājusi daudz un dažādas banānmaizes, bet katrai no tām atradu kādu būtisku trūkumu, lai tā nenonāktu atkārtojamo vai uzlabojamo recepšu krājumā. Ar šo maizīti notika savādāk – to pagatavot bija viegli (visas izejvielas sajauc kopā vienā lielajā bļodā) un rezultāts bija brīnišķīgs. Īpaši labu struktūru deva pievienotās mandeļu skaidiņas.

Izejvielas:

  • aprilis-3-20160331120 ml bezpiedevu jogurta (var izmantot arī citus pāri palikušus vai ledusskapī atrodamus saldos jogurtus, bet tad nedaudz jāsamazina pievienotā cukura daudzums)
  • 120 ml neitrālas garšas eļļas (es izmantoju vīnogu kauliņu eļļu)
  • 80 grami gaišā muskovado cukura
  • 2 XL izmēra olas
  • 170 grami miltu
  • 2 tējk. cepamā pulvera
  • šķipsniņa sāls
  • ja vēlas – šķipsna malta muskatrieksta, malta kanēļa un kardamona
  • 2 ļoti gatavi banāni (jo gatavāki tie ir, jo saldāki), saspaidīti ar dakšiņu
  • 40 grami mandeļu skaidiņu
  • 100 grami šokolādes (derēs gan tumšā, gan piena)
  • 1 tējk. sviesta vai eļļas

Gatavošana:

  1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 170 grādiem. Gareno kēksu cepamo formu izklāj garākās malas ar cepamo papīru tā, lai papīra malas būtu garākas par formas malām (tas palīdzēs maizīti izcelt no formas). Formas galus iesmērē ar eļļu vai sviestu.
  2. Lielā bļodā ar mikseri (vai kombainā) kopā sakuļ jogurtu ar eļlu un cukuru. Pa vienai ieputo olas. Pievieno miltus, cepamo pulveri un sāli. Ja vēlas – arī garšvielas. Samaisa. Noslēgumā iemaisa arī banānus un mandeļu skaidiņas. Lej sagatavotajā formā un liek cepeškrāsnī. Cep 50-65 minūtes (metāla formā maize izcepsies ātrāk, bet keramikas – ilgāk) līdz kociņš no maizes iznāk ārā sauss. Ja augšpuse maizītei sāk kļūt pārāk tumša, to pārklāj ar foliju. Kad maize gatava, to izņem no krāsns un atdzesē 10 minūtes. Izceļ no formas, noņem papīru. Atdzesē pilnībā.
  3. Kamēr maize dziest, pagatavo šokolādes glazūru, ūdens peldē izkausē šokolādi ar pievienotu sviestu vai eļļu. Vienmērīgā kārtā pārlej pāri maizei. Atstāj šokolādi sastingt (aptuveni pusstundu).

Filed Under: Konditoreja, Receptes Tagged With: Augu eļļa, Banāni, Banānmaize, Bezpiedevu jogurts, Mandeļu skaidiņas, Muskovado cukurs, Šokolāde

« 10 pārsteidzoši fakti par šampanieti jeb idejas vakaram franču stilā
Mannas buberts »

Comments

  1. Santa says

    April 1, 2016 at 10:29

    Vai vīnogu kauliņu eļlas vietā var izmantot olīveļlu..vai arī nebūs labi?

    Reply
    • Linda Tellgrena says

      April 1, 2016 at 10:38

      Ja olīveļļa eļļa nav rūgtena un ar izteiktu olīveļļas aromātu, tad būs ok.

      Reply
  2. Eva says

    April 1, 2016 at 11:55

    Paldies, Linda! Šī noteikti taps šajā nedēļas noaglē :)

    Reply
  3. Sanita says

    April 1, 2016 at 12:12

    Izklausās, ka viegla un garda recepte. Būs beidzot jāpamēģina šādu maizīti uzcept.

    Reply
  4. Anita says

    April 1, 2016 at 14:37

    Vai jogurtu būtu iespējams aizstāt ar ko citu, lai nav jāpievieno piena produkti?

    Reply
    • Linda Tellgrena says

      April 1, 2016 at 15:31

      Šajā konkrētajā receptē nevar aizstāt ar ko citu. Bet varbūt vērts ieskatīties šajā, tai ir daudz labu atsauksmju – http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2277635/vegan-banana-bread

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm February 18, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j February 7, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Tags

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Kūka Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Sviests Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Ķirbis Šokolāde

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in