Budas bļodas ir ļoti ērtas pagatavošanā un piemērotas ņemšanai līdz uz biroju vai citur. Tajās var likt visu, ko sirds kāro – šoreiz izmantoju karijā un sojas mērcē apceptu vistas fileju ar zemesriekstu mērci.
Zemesriekstu mērces gatavošanā izmantoju “Kikkoman” bioloģisko sojas mērci – tā ir dabiski raudzēta un gatavota no īpaši atlasītām izejvielām, kuras atbilst Eiropas Savienības bioloģiskās lauksaimniecības vadlīnijām. Šī mērce tiek izturēta 6 mēnešus īpašā rūpnīcā Japānā un veikalu plauktos to atpazīsi pēc bioloģiskās lauksaimniecības simbola “zaļās lapiņas”. Šis produkts ir piemērots arī vegāniem.
Vai zini, kā radies zīmola “Kikkoman” nosaukums un kāda ir tā nozīme? Tulkojumā no japāņu valodas “kikko” nozīmē “bruņurupuča apvalks” un “man” – skaitlis “10 tūkstoši”. Tā pamatā ir japāņu leģenda, kura vēsta, ka bruņurupuči ir ilgdzīvošanas simbols un pavada šaisaulē desmit tūkstoš gadus, nesot laimi un izdošanos – lietas, kuras iedzīvina savā darbībā arī šis visā pasaulē pazīstamais zīmols.
“Kikkoman” produkciju vari iegādāties lielveikalu Āzijas produktu plauktos, kā arī interneta veikalā “Cesars”. Ar pilnu šī ražotāja produktu sortimentu vari iepazīties ŠEIT.
Izejvielas 3-4 porcijām:
- 280 grami basmati rīsu
- eļļa cepšanai
- 500 grami vistas filejas, sagriezta kumosa lieluma gabalos
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 1 ēdamkarote “Kikkoman” dabiski raudzētās bioloģiskās sojas mērces
- šķipsna sāls
- 2 avokado, sagriezti
- 200 grami edamame pupiņu
- 1 īsais gurķis, sagriezts gareniski plānās šķēlītēs, kuras sarullē
- 1 burkāns, nomizots un sagriezts salmiņos
- 150 grami sarkanā kāposta, smalki sagriezta
Mērcei:
- 200 g zemesriekstu sviesta
- 200 ml kokosriekstu piena
- 2 ēdamk. laima (ja nav – citrona) sulas
- 2 ēdamk. “Kikkoman” dabiski raudzētās bioloģiskās sojas mērces
- 2 ēdamk. saldās čilli mērces
Gatavošana:
- Novāra rīsus saskaņa ar norādījumiem uz iepakojuma, atdzesē.
- Pagatavo mērci, sajaucot kopā visas tās sastāvdaļas. Mērces konsistenci var mainīt, pievienojot papildus kokosriekstu pienu.
- Uzkarsētā eļļā apcep vistas gabalus, pievienojot karija pulveri, sojas mērci un sāli. Cep, līdz gatavi.
- Veido bļodas – katrai apakšā liek rīsus. Pa virsu kārto vistu, avokado, edamame pupiņas, gurķi, burkānu un kāpostu. Visu pārlej ar zemesriekstu mērci. Pasniedz ar laima šķēlītēm.
Atbildēt