Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Laša burgeri

November 2, 2010 Leave a Comment


Ja es teiktu, ka burgeri var būt veselīgi un pat izskatīties pietiekami dekoratīvi uz šķīvja, diez vai man kāds ticētu… :) Bet šie burgeri apgāž parasto mītu par taukos pārceptu gaļas pikuci, kas iespiests starp apšaubāmas izcelsmes bulku! Iepazīstieties – laša burgeri. Laša vietā var izmantot arī svaigu tunci. Pagatavojami aptuveni 10 minūšu laikā un bezgala garšīgi! Droši varu ieteikt šo recepti ātrām un gana veselīgām vakariņām.

Izejvielas (4 porcijas):

Burgeriem:

  • 4 laša filejas bez ādas (kopā aptuveni puskilograms), sagrieztas gabalos
  • 2 tējk.sarkanās karija pastas
  • rīvēts ingvers (pēc garšas)
  • 1 tējk.sojas mērces
  • buntīte koriandra (kinzas) – puse sakapāta, puse sadalīta pa lapiņām
  • 1 tējk.augu eļļas
  • citrona šķēles pasniegšanai

Salātiem:

  • 2 burkāni
  • puse garā gurķa
  • puse čili pāksts, sakapāta
  • 2 tējk.baltvīna etiķa
  • 1 tējk.pūdercukura

  1. Laša gabalus liek virtuves kombainā kopā ar karija pastu, ingveru, sojas mērci un sakapātu koriandru. Maļ ne īpaši ilgi – tā lai veidotos masa, kurai ir zināma struktūra.
  2. No iegūtās masas veido burgerus un liek cepties uz pannas sakarsētā eļļā. Cept 4 minūtes no katras puses.
  3. Izmantojot kartupeļu mizojamo, šķēlēs sašķēlē burkānus un gurķu. Mērcei izmanto baltvīna etiķi un cukuru, kurus maisa, līdz cukurs ir izkusis. Visu sajauc kopā, pievieno arī koriandra (kinzas) lapas un sakapāto čili. Salātus sadala uz šķīvjiem pasniegšanai.
  4. Burgerus kārto uz šķīvja kopā ar salātiem un citrona šķēlēm. Var pasniegt ar vārītiem rīsiem.

Iedvesma: http://www.bbcgoodfood.com


Filed Under: Zivju ēdieni & jūras veltes Tagged With: Ātri un veselīgi, Lunchbox

« Trusis tažīnā
Ziedkāpostu krēmzupa »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm February 18, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j February 7, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Tags

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Kūka Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Sviests Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde

Copyright © 2021 · Lindas Virtuve · SIA MINIGRAND