Vistas karijs ar mango čatniju

Vienkāršs ēdiens, kas silda. Tiek, kam garšo karijs un eiropeizēta indiešu virtuve :)

Izejvielas (4 pers.):

• 700 g vistas filejas
• 2 ēdamkarotes eļļas
• sāls un pipari
• 1 sarkanais sīpols
• 1 paprika
• 3 tējk.karija
• 2 tējk. sviesta
• 3 ēdamk. mango čatnija
• 300 ml saldā krējuma
• pārkaisīšanai – lociņi un paprika gabaliņos
• pasniegšanai – cepti kartupeļi vai rīsi

Gatavošana:

1. Sagriež vistu kumosa lieluma gabaliņos un apcep uzkarsētā eļļā. Pēc garšas pievieno sālu un piparus.
2. Atsevišķi apcep sīpola un paprikas gabaliņus.
3. Karija pulveri sajauc ar izkausētu sviestu. Pievieno apceptajiem dārzeņiem.
4. Apcepto vistu pievieno sīpolam un paprikai. Iejauc mango čatniju un pievieno saldo krējumu.
5. Uz lēnas uguns sutina 15 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas apber ar lociņiem un paprikas gabaliņiem.