Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Ātrais pesto ar baziliku

April 18, 2011 Leave a Comment

Senāk (pirms mana kulinārā ceļojuma sākuma!), kad redzēju recepti ar svaigu pesto kā vienu no sastāvdaļām, iepletu acis un šķīru vien ātri tālāk. Bet tad vienā dienā nolēmu izmēģināt pesto gatavošanu mājās. Tas izrādījās neticami viegli!

Tradicionālā veidā pesto gatavo piestiņā, bet šis ir ātrais variants – ņem visas sastāvdaļas un vienkārši samaļ blenderī. Un viss.

Pesto noteikti var arī uzglabāt – svaigu pāris dienas ledusskapī, saldētu – vairākus mēnešus. Galvenais uzglabāšanas procesā – gatavo pesto pārliet ar eļļas kārtīņu, lai aizkavētu oksidāciju.

Tuvākajā laikā – receptes ar pesto izmantošanu. Mūsmājās ilgu laiku ir iecienīta šī recepte – fantastiska!

Sastāvdaļas:

  • 100 g ciedru riekstu
  • 100 g parmezāna
  • liela bunte ar baziliku
  • 150 ml olīveļļas
  • 2-4 daiviņas ķiploka
Gatavošana:
  1. Uzkarsētā pannā apcep ciedru riekstus, līdz tie kļūst gaiši brūni.
  2. Ciedru riekstus liek blenderī/virtuves kombainā un sablendē kopā ar visām pārējām sastāvdaļām. Eļļu lej pēc vajadzības, lai iegūtu biezas mērces konsistences masu.


Filed Under: Mērces & dipi Tagged With: Ātri un vienkārši, Baziliks, Bez laktozes, Itālijas virtuve, Klasika, Piedevas gaļas ēdieniem, Rieksti, Veģetāri

« Žāvētu plūmju un mandeļu konfektes
Karstie vistu akniņu salāti ar grillētu papriku »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Ideāli piemērota zupa, ko gatavot no pašu izaudzētām dārza veltēm! https://t.co/wRYTAlDlrr August 31, 2018 09:53
  • Kā interesanti un vienkārši pagatavot ko gardu no aprikozēm? Lūk, ideja! https://t.co/XnTXrgKs9c June 12, 2018 09:49
  • @lindasvirtuve

Tags

Augļi Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Konservēti tomāti Kūka Lunchbox Mafini Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pavasaris Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Āboli Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Ķiploki Šokolāde

Copyright © 2019 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in