Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Tabouleh jeb libāņu pētersīļu salāti

July 24, 2011 Leave a Comment

Lai iemīlētu tabouleh (jeb <tabulē>), tas laikam ir vispirms jāpagaršo. ‘Uz papīra’ dīvainais sastāvdaļu saraksts var neuzrunāt pat piedzīvojumu kāru ēdāju…. Bet garša šiem marokāņu tradicionālajiem salātiem ir FAN-TAS-TIS-KA! Un to jums saku kā pētersīļu nemīlētāja :)

Bulgura daudzums ir atkarīgs no tā, kuras valsts recepti izmanto. Šis laikam būs libāņu variants, jo pārsvarā ir zaļā pētersīļu masa (marokāņi vairāk pievieno bulguru). Svaigākus salātus par šiem grūti iedomāties! Šodien pasniedzu tos līdzās ar tomātiem un mocarellu ceptiem baklažāniem.

Izejvielas:

  • 40 g bulgurs (vai rupjais kuskuss)
  • 3 vidēji tomāti (450 g)
  • liels liels saišķis ar pētersīļiem!
  • maziņa buntīte ar sīpollokiem
  • maza piparmētru buntīte
  • 60 ml citronu sulas
  • 60 ml olīveļļas
Gatavošana:
  1. Sagatavo bulguru (vai kuskusu) pēc norādījumiem uz iepakojuma. Atdzesē.
  2. Tomātus sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar bulguru, ieliek uz brīdi ledusskapī.
  3. Ļoti sīki sakapā gan pētersīļus, gan piparmētras. Tos sajauc ar tomātu-bulgura maisījumu un mazos gabaliņos sagrieztiem lociņiem.
  4. Beigās pievieno citronu sulu un olīveļļu. Ar karoti sajauc un pasniedz.

Filed Under: Dārzeņu ēdieni, Salāti Tagged With: Bez laktozes, Citroni, Citrusaugļi, Libānas virtuve, Olīveļļa, Pētersīļi, Piparmētras, Tomāti, Veģetāri, Vidējo austrumu virtuve

« Zemeņu salāti ar balzamiko mērci
Auzu pārslu sacepums ar mellenēm un banāniem »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm February 18, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j February 7, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Tags

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Kūka Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Sviests Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde

Copyright © 2021 · Lindas Virtuve · SIA MINIGRAND