Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Gardās kotletes ar biešu salātiem

April 2, 2012 Leave a Comment

Manuprāt, ideāla kombinācija – sulīga, mājās gatavota kotlete (ideāli garšīga tā sanāk no tītara maltās gaļas, ko vislabāk iegādāties pie sev zināmiem pārdevējiem) kopā ar vienkārši uzmeistarojamiem biešu salātiem. Šajā gadījumā pie kotlešu masas nelieku klāt ne olu, ne rīvmaizi – tad pa īstam var sajust pašas gaļas garšu!

Klāt piegrillēju siltu pitas maizīti vai lavašu, trauciņā bezpiedevu jogurts – un voilà – foršas darba dienas vakariņas gatavas :)

Izejvielas (4 pers):

  • 600 g maltās gaļas
  • kaltētas garšvielas – timiāns, salvija, raudene
  • sāls
  • eļļa cepšanai

Biešu salātiem:

  • 2 palielas novārītas sarkanās bietes
  • 1 sīpols
  • 2 tējkarotes sīki sakapātu zaļumu (es liku pētersīļus)
  • Mērcei: 2 tējk.olīveļļas + 1 tējk.pilngraudu sinepju

Gatavošana:

  1. Gatavo kotletītes – gaļā iemīca garšvielas un sāli. Ar rokām veido apaļas kotletes, to izmēru pieregulējot savai un ēdāju gaumei. Cep uz pannas, kurā uzkarsēta eļļa (uz vidēji zemas uguns) no abām pusēm, kamēr kotletes ir zeltaini brūnas un vidū izcepušās.
  2. Salātiem: bietes sagriež mazos kubiņos. Pievieno salātu mērci, ko iegūst, sajaucot eļļu un sinepes.
  3. Pasniedz ar grillētu pitas maizi vai lavašu. Piedevās – bezpiedevu jogurts.

Iedvesma: BBC Good Food

Filed Under: Liellopa gaļas ēdieni, Putnu gaļas ēdieni Tagged With: Bez laktozes, Bezpiedevu jogurts, Bietes, Kotletes, Lavašs, Malta gaļa, Pita, Sarkanās bietes

« Krāsnī cepts muskatķirbis ar rikotas sieru
Omlete ar sieru un sparģeļiem »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm February 18, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j February 7, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Tags

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Kūka Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Sviests Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde

Copyright © 2021 · Lindas Virtuve · SIA MINIGRAND