Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Ātrā Taizemes vistas kokospiena zupa

31 maija, 2012 5 komentāru

Taizemes vistas zupa jeb tom kha kai ir viens no maniem mīļākajiem taizemiešu ēdieniem. Klasiskajā variantā galvenās zupas sastāvdaļas ir kokosriekstu piens, galanga sakne, citronzāle un vistas gaļa. Asumiņu piedod čili. 

Ja godīgi, ar šo zupu ikdienā ‘šmaucos’ – izmantoju jau gatavu veikalā nopērkamu tom kha pastu (Briselē to var iegādāt 400 g paciņā Tom Yuen ķīniešu pārtikas lielveikalā, Latvijā – izmanto Santa Maria Tom Kha sauso maisījumu). Tad atliek vien pievienot vistas filejas gabaliņus un pāris apceptus dārzeņus – zupa gatava! Ideāli piemērots ēdiens darba dienas vakaram, kad negribas ilgi kaut ko cept un vārīt.

Izejvielas:

  • eļļa cepšanai
  • 1 sīpols, sagriezts palielos gabalos
  • 1 paprika, sagriezta strēmelītēs
  • 200 g šampinjonu, sagriezti gabaliņos
  • 600 ml kokosriekstu piena
  • 400 ml ūdens vai parastā piena
  • 2 ēdamk. tom kha pastas vai sausais maisījums
  • 600 g vistas filejas, sagriezta kumosa izmēra gabaliņos
  • 1 ēdamk. cukura
  • pāris ēdamkarotes laima sulas
  • pāris ēdamkarotes fish sauce 

Gatavošana:

  1. Uzkarsētā eļļā uz augstas uguns apcep sīpolus (apm. 30 sekundes), tad pievieno papriku (pacep vēl tikpat ilgi), beigās – arī šampinjonus. Pacep vēl vienu minūti. Noņem no uguns.
  2. Katlā uzvāra kokosriekstu pienu un ūdeni (vai pienu), pievieno tom kha pastu vai sauso maisījumu. Pievieno apceptos dārzeņus un sēnes. Beigās pieliek arī vistas fileju un cukuru. Vāra 3 minūtes, līdz vistas gaļa ir izvārījusies. Zupu noņem no uguns.
  3. Beigās pievieno laima sulu un fish sauce.

Filed Under: Putnu gaļas ēdieni, Zupas Tagged With: Kokosriekstu piens, Laims, Paprika, Šampinjoni, Taizemes virtuve, Zivju mērce

« Rikotas un spinātu gnocchi jeb klimpiņas
Mans perfektais BBQ – 1.daļa: Mērces »

Comments

  1. Irina Melnika (@irina_melnika) says

    31 maija, 2012 at 20:56

    Paldies, noteikti izmēģināšu! Zupas mūsu ģimenē lielā cieņā. Jo īpaši tās, kas ātri pagatavojamas. :)

    Atbildēt
  2. waldens says

    22 novembra, 2014 at 18:47

    Pagatavoju pec sis receptes:D , tiesa Garsvielu gatavu atradu Sky un rezultats bija labs.Tikai nedaudz par asu berniem, bet pasam loti labi garsoja:) Atri, vienkarsi un gardi:)

    Atbildēt
    • Linda Tellgrena says

      22 novembra, 2014 at 21:37

      Jā, citronzāles klātbūtne zupu padara nedaudz pikantu – tāpēc īpaši labi aukstajai gada sezonai! Priecājos, ka rezultāts bija labs. Paldies par atsauksmi!

      Atbildēt
  3. Solvita says

    18 februāra, 2017 at 17:24

    Vienkārša pagatavošanā un ārkārtīgi garda! Gatavojoju tieši pēc receptes. Paldies!

    Atbildēt
    • Linda Tellgrena says

      19 februāra, 2017 at 20:54

      Uz veselību!

      Atbildēt

Atbildēt Atcelt atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm 18 februāra, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j 7 februāra, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Birkas

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Ingvera sakne Itālijas virtuve Kanēlis Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Krēmsiers Kūka Mandeles Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Svētku galdam Sīpolloki Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Copyright © 2023

 

Loading Comments...