Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Sāļā siera kūka ar Vidusjūras garšvielām

January 12, 2013 Leave a Comment

Saldās siera kūkas ir vieni no populārākajiem desertiem. Bet kā būtu ar vienu sāļo siera kūku? Tā labi noder maltītes uzsākšanai vai kopā ar zaļajiem salātiem. Ļoti sātīga.

Izejvielas (2 personām):

  • 2 auzu pārslu cepumi vai citi blīvi nesaldi cepumi
  • 30 g mandeļu miltu
  • 2 tējk. šķidra medus
  • 100 g fetas siera
  • 100 g svaigā siera (piemēram, Philadelphia)
  • 2 ēdamk. saldā krējuma
  • pāris zariņi pētersīļu
  • pāris zariņi piparmētras
  • 0.5 tējk. žavētas raudenes
  • 0.5 tējk. žāvēta bazilika
  • puse granātābola

Gatavošana:

  1. Sagatavo kūkas pamatni – blenderī kopā sajauc cepumus, mandeļu miltus un medu, līdz iegūta viendabīga masa.
  2. Ņem 2 apaļās metāla formiņas bez slēgtas pamatnes (t.s. šefpavāra gredzenus), katru 7 cm diametrā, un no iekšpuses iesmērē ar eļļu. Abas formiņas liek traukā, kurš izklāts ar cepampapīru. Veido kūku pamatni, katrā no formiņām ieliekot pusi no sagatavotās masas – masu ar karoti vienmērīgi izlīdzina, viegli piepresējot.
  3. Sagatavo siera pildījumu: blenderī sajauc fetas sieru, svaigo sieru, saldo krējumu, garšaugus un ‘Santa Maria’ garšvielas. Blendē, līdz izveidojas viendabīga un krēmīga masa.
  4. Sieru un garšvielu pildījumu sadala uz pusēm un liek pa virsu kūkas pamatnēm. Virspusīti izlīdzina, lai siera pildījums sniegtos tieši līdz formiņu malām. Liek ledusskapī sastingt vismaz uz stundu.
  5. Ņem ārā no ledusskapja – sagatavo šķīvīšus, uz kuriem kūkas tiks pasniegtas. Kūkas pārceļ uz šiem šķīvjiem un tad noceļ nost metāla formiņas. Pirms pasniegšanas virspusi noklāj ar granātābola sēkliņām. Pasniedz nekavējoties (lai kūka nesāktu kust).

Filed Under: Uzkodas Tagged With: Granātābols, Rudens, Siera kūkas, Siers, Svaigais siers, Veģetāri, Ziema

« Saldējuma kūciņas ar maskarpones pildījumu
Ar sieru pildīti laša rullīši baltvīna mērcē »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • #PaldiesIlze January 5, 2021 19:27
  • Ideāli piemērota zupa, ko gatavot no pašu izaudzētām dārza veltēm! https://t.co/wRYTAlDlrr August 31, 2018 09:53
  • @lindasvirtuve

Tags

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Kūka Mafini Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Sviests Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Ķirbis Šokolāde

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in