Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Meksikāņu pupiņu zupa

26 aprīļa, 2016 Leave a Comment

IMG_3162Ļoti vienkārši pagatavojama tumīga zupa, kurai asumu var pielāgot savai gaumei. Svaigumu visam piedod svaigās piedevas, ar kurām zupu papildina pasniegšanas brīdī. 

Izejvielas (3-4 personām):

  • elļa cepšanai
  • 1 liels vai 2 mazāki sīpoli, sagriezti gabaliņos
  • 2 paprikas, sagrieztas gabaliņos
  • 2 ķiploka daiviņas, sakapātas
  • 2 tējk. romiešu ķimeņu (kumīna)
  • 1/2 tējk. čili pārslu (vai vairāk pēc garšas)
  • 2 tējk. saldās paprikas pulvera
  • 500 ml dārzeņu buljona
  • 400g konservētu tomātu
  • 35 g kalvētu tomātu
  • 1 ēdamk. tomātu pastas
  • 400g kārba ar tumšajām pupiņām
  • pasniegšanai – šķēlēs sagriezts sarkanais sīpols, gabaliņos sagriezts avokado, sadrupināta feta, svaigs koriandrs plus siltas tortiljas

Gatavošana:

  1. Uzkarsētā eļļā apcep sīpolu, papriku un ķiploku, līdz sīpols sāk kļūt caurspīdīgs. Pievieno garšvielas. Pielej buljonu, tomātus un tomātu pastu, sagaida pirmo burbuli.
  2. Vāra uz zemas liesmas aptuveni 20 minūtes, lai zupa kļūtu tumīga un garšvielas “ievilktos”. Pievieno pupiņas un vāra vēl pāris minūtes. Pasniedz ar sīpolu, avokado, fetu, koriandru un uzsildītām tortiljām.

Filed Under: Zupas Tagged With: Avokado, Čili pārslas, Feta, Konservēti tomāti, Koriandrs, Meksikas virtuve, Paprika, Pupiņas, Romiešu ķimenes, Sarkanais sīpols, Tomātu pasta, Veģetāri

« Tomātos sautēts trusis
Šokolādes un zemesriekstu sviesta marmormaize »

Atbildēt Atcelt atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm 18 februāra, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j 7 februāra, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Birkas

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Ingvera sakne Itālijas virtuve Kanēlis Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Krēmsiers Kūka Mandeles Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Svētku galdam Sīpolloki Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Copyright © 2023

 

Loading Comments...