Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Kvinojas “plovs” ar gailenēm un cukīni

4 augusta, 2016 Leave a Comment

kvinojas-plovs-1-20160804-2Man ļoti garšo kvinoja ar karamelizētiem sīpoliem. Papildinot šo kombināciju ar sezonāliem produktiem un garšaugiem, var pagatavot vieglu un gana veselīgu maltīti. Šoreiz pievienoju arī ceptu tītara fileju, bet var mierīgi iztikt arī bez tās, jo sēnes ir gana sātīgas un garšu ziņā viss lieliski saskan. Improvizētajā “plovā” labi iederēsies arī sviesta vai zaļās pupiņas, cūku pupas, svaigs avokado.

Izejvielas (3-4 porcijām):

  • 200 grami sarkanās kvinojas
  • eļļa cepšanai
  • 1 liels vai 2 vidēji sīpoli, sagriezti gabaliņos
  • 1 ēdamk. cukura
  • šķipsna sāls
  • 1 ēdamk. balzamiko etiķa
  • 400-500 grami cukīni, sagriezts gabaliņos
  • 2 saujas iztīrītu gaileņu
  • 400 grami tītara (vai vistas) filejas, sagriezta kumosa lieluma gabaliņos
  • 1.5 tējk. karija pulvera
  • 2 zariņi svaiga bazilika (vai cita svaiga garšauga), sakapāts

Gatavošana:

  1. Zem tekoša ūdens noskalo kvinoju, pievieno 400 ml ūdens un vāra 15 minūtes, līdz kvinoja ir mīksta, bet ne pārvārīta. Uzliek katlam vāku (lai kvinoja neatdzistu).
  2. Uzkarsētā eļļā apcep sīpolu gabaliņus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno cukuru, sāli un balzamiko etiķi un uz zemas uguns turpina cep vēl 5-7 minūtes (jāskatās, lai sīpoli nepiedeg). Pievieno cukīni un gailenes un cep, līdz novārījies no gailenēm izdalījies šķidrums. Noliek malā.
  3. Uz pannas uzkarsētā eļļā liek tītara gabaliņus, pārber ar karija pulveri. Cep 5-7 minūtes, līdz gaļa ir gatava. Gaļai pievieno kvinoju un ceptos dārzeņus, baziliku, visu samaisa un liek šķīvjos.

 

Filed Under: Putnu gaļas ēdieni, Receptes Tagged With: Baziliks, Bez glutēna, Bez govs piena produktiem, Bez laktozes, Cukīni, Gailenes, Karija pulveris, Kvinoja, Plovs, Sarkanā kvinoja, Tītara gaļa

« Kabaču sacepums ar sieru
Krāsnī kaltēti tomāti »

Atbildēt Atcelt atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm 18 februāra, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j 7 februāra, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Birkas

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Ingvera sakne Itālijas virtuve Kanēlis Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Krēmsiers Kūka Mandeles Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Svētku galdam Sīpolloki Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Copyright © 2023

 

Loading Comments...