Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Ābolkūka bez piena produktiem

October 31, 2016 4 Comments

abolkuka-1-20161031Šī ir klasiska ābolkūka, kurai karameļu krāsu dod brūnais cukurs, gaisīgumu – olas. Pēc savas patikas var pievienot riekstus, rozīnes, dzērvenes vai citus žāvētus augļus, ogas. Vislabāk garšos vēl silta ar karoti putukrējuma vai vaniļas saldējuma. Es kūku cepu 23 cm diametra veidnē, bet var izmantot veidni arī ar mazāku 20 cm diametru, bet tad cepšana notiek pusstundu ilgāk (1.5 stundu).

Sastāvdaļas:

  • 4 XL izmēra olas, istabas temperatūrā
  • 180 grami brūnā nerafinētā cukura
  • 200 ml augu eļļas (ar neitrālu garšu)
  • 1 ēdamk. šķidra medus
  • 1 tējk. malta kanēļa plus pārkaisīšanai
  • 2.5 tējk. cepamā pulvera
  • 35 grami auzu pārslu
  • 275 grami kviešu miltu
  • 500 grami ābolu

Gatavošana:

  1. Ābolus nomizo, izņem serdes un sagriež gabaliņos.
  2. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 165 grādiem. Sagatavo cepamo pannu, apakšu izklājot ar cepamo papīru, malas iesmērējot ar eļļu (var izklāt visu ar papīru vai visu iesmērēt ar eļļu).
  3. Olas liek lielā bļodā kopā ar cukuru un puto 5 minūtes, līdz masa kļūst pavisam gaiša un pufīga, bet cukurs pilnībā izkusis. Lēnā strūkliņā, nepārtraukti putojot, pielej eļļu un medu.
  4. Vidēja izmēra bļodā samaisa kopā miltus un cepamo pulveri, kanēli un auzu pārslas.
  5. Miltus iemaisa olu masā, līdzi izveidojas viendabīga mīkla. Labāk maisīt ar roku nevis kult ar mikseri, lai “neizsistu” ārā gaisu, kas ieputots olās. Beigās iemaisa ābolus. Mīklu lej sagatavotajā pannā, pārkaisa ar kanēli un cep krāsnī 60 minūtes vai līdz kociņš iznāk no mīklas ārā sauss.
  6. Kūku pēc izņemšanas no krāsns nedaudz atdzesē, izņem no formas un pārkaisa ar pūdercukuru.

 

Filed Under: Konditoreja Tagged With: Āboli, Ābolkūka, Augu eļļa, Auzu pārslas, Bez govs piena produktiem, Bez laktozes, Kanēlis, Medus

« Spageti ar mīdijām tomātu mērcē
Fusilli meksikāņu gaumē ar maltu liellopa gaļu »

Comments

  1. Kārumniece says

    April 18, 2017 at 21:18

    Paldies par recepti, garšo kā klasiska ābolkūka, ļoti gards kārums pie tējas.

    Reply
  2. Zane says

    May 31, 2017 at 17:57

    Šī ir fantastiska recepte, tik gardi. Kombinēju rabarberus ar āboliem un citām ogām. Galvenais, ka nav piena produktu. :)

    Reply
  3. Marta says

    November 19, 2017 at 15:37

    Fantastiska kūka tiem, kam no piena produktiem jāizvairās. Garša lieliska un gaisīga, nav sausa :)

    Reply
  4. Gunita says

    April 14, 2018 at 11:22

    Paldies par recepti, sanāca fantastiski! Un bez piena produktiem! Esmu cepusi jau vairākas reizes, klāt liekot saldētas brūklenes vai rudens avenes un pāri beru mandeļu skaidiņas. Ir doma pamēģināt izcept mafinu formiņās.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • #PaldiesIlze January 5, 2021 19:27
  • Ideāli piemērota zupa, ko gatavot no pašu izaudzētām dārza veltēm! https://t.co/wRYTAlDlrr August 31, 2018 09:53
  • @lindasvirtuve

Tags

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Kūka Mafini Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Sviests Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Ķirbis Šokolāde

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in