Šis ir vienkāršs tofu ēdiens, kura pagatavošanai būs nepieciešams blenderis un panna ar karstumizturīgu rokturi. Skaisti zeltaino krāsu “omletei” piešķir kurkumas pulveris, savukārt olām līdzīgu garšu – melnais sāls. Ja vēlies dažādot šī ēdiena garšu, kopā ar sīpolu apcep nedaudz sēņu.
“Omletes” gatavošanā izmantoju Morinaga Mori-Nu zīda tofu, kas ir diētisks produkts ar zemu tauku saturu, turklāt, tas ir bagāts ar augu olbaltumvielām – tā ir holesterīnu nesaturoša alternatīva olām un piena produktiem.
Morinaga Mori-Nu maigi krēmīgais zīda tofu ir unikāls iepakojums, kas aizsargā svaigo tofu no gaismas, gaisa un baktērijām, tādējādi nodrošinot ilgu uzglabāšanas laiku (līdz atvēršanas brīdim droši to vari uzglabāt istabas temperatūrā). Tāpat šis tofu nesatur ģenētiski modificētas izejvielas, glutēnu, piena produktus un konservantus.
“Morinaga” produkciju vari iegādāties lielveikalu Āzijas produktu plauktos, kā arī interneta veikalā “Cesars”. Ar pilnu ražotāja produktu sortimentu vari iepazīties ŠEIT.
Izejvielas 2 porcijām:
- 1 sīpols, nomizots un sagriezts mazos gabaliņos
- eļļa cepšanai
- 614 grami jeb 2 paciņas Morinaga ‘Mori-Nu’ zīda tofu (stingrais), notecināts liekais šķidrums
- 150 ml sojas vai cits vegānisks krējums
- garšvielas: 2 tējkarotes kurkuras pulvera, 1 tējkarote ķiploku pulvera, 1 tējkarote melnā ‘kala namak’ sāls
- 1 ēdamkarote tapiokas cietes
- 150 grami ķiršu tomātiņu, pārgriezti uz pusēm
- pasniegšanai – svaigi garšaugi
Gatavošana:
- Uzkarsētā eļļā uz pannas apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Blenderī liek tofu, sojas krējumu, garšvielas un tapiokas cieti. Sablenderē viendabīgā masā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Uz pannas uzkarsē eļļu un lej sablenderēto tofu masu. Pa virsu kārto ķiršu tomātiņus ar griezuma vietām uz augšu. Cep aptuveni 5 minūtes uz vidēji zemas uguns. Tad pannu liek cepeškrāsnī un turpina cept vēl 5-10 minūtes, līdz omlete kļuvusi stingra.
- Pasniedz pārkaisītu ar svaigiem garšaugiem.
Atbildēt