Magoņu kūka ar citronu glazūru

Pirms kāda laika gatavoju austrumu magoņkūku, kas sanāca aplam garšīga.

Šoreiz nolēmu izmēģināt klasisko kombināciju: magones + citrons! Sanāca tik garšīgi, ka nācās ar sevi vest sarunas par to, kāpēc nav labi apēst visu dienas kaloriju devu (vairāk kā vienā gabaliņā) 5 minūtēs :) 

Izejvielas:

• 40 g magoņu sēklu
• 125 ml piena
• 250 g sviesta, izkausēta 
• miziņa no 1 citrona
• 275 g pūdercukura
• 4 olas
• 335 g miltu, kuriem pievienots cepamais pulveris
• 110 g parasto kviešu miltu
• 240 g svaigais siers (var lietot arī trekno bezpiedevu jogurtu, es izmantoju Vācijā iegādātu Quark, kas vairāk līdzinās samaltam biezpienam)
• Glazūrai: sula no puscitrona (sulīga) + 150 g pūdercukura

1. Uzkarsē cepeškrāsni uz 180C. 
2. Magones aplej ar pienu un atstāt uz 10 minūtēm ievilkties.
3. Saputo kopā izkausētu sviestu, citrona miziņu un cukuru. Pievieno olas un turpina putot. Pievieno miltus un pienu ar magonēm. Atkal kārtīgi samaisa. Beigās iemaisa svaigo sieru. 
4. Mīklu lej ietaukotā pannā (23 cm) un cep vienu stundu. 
5. Kamēr kūka cepas, sagatavo glazūru – sajaucot pūdercukuru ar citronu sulu.
6. Izņem kūku no krāsns. Pirms izņemt no formas, to nedaudz atdzesē.
7. Kad kūka vēl nedaudz silta, to pārlej ar citronu glazūru. Ja vēlas ēd siltu, ja ir pacietība – pagaida, kamēr kūka atdziest un glazūra – sacietē!