Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Bezē bučiņas

5 marta, 2020 Leave a Comment

Bezē bučiņas – mini olas baltumu cepumi, kurus pagatavot ir bezgala vienkārši: tikai divas sastāvdaļas un nedaudz pacietības! Var izmantot kūku dekorēšanai, slinkajās pavlovās vai baudīt tāpat. 

Recepte:

  1. Uz vienu olas (L izmēra) baltumu ņem 100 gramus baltā cukura (parasti gatavoju bučiņas no 2 baltumiem un sanāk 1.5 lielās cepampannas).
  2. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 120 grādiem. 
  3. Baltumus uzputo vidēji stingrās putās. Nepārtraucot putošanu, pa pa karotei pakāpeniski pievieno cukuru. Turpina putot, līdz izveidojas stingra un spīdīga olbaltuma masa. Masu pilda konditorejas tūtā (ja tādas nav, ar ēdamkaroti liek mazās kaudzītēs uz cepampannas, kas izklāta ar cepamo papīru) ar dekoratīvo uzgali un spiež bučiņas pāris centimetru  attālumā vienu no otras.
  4. Ja vēlas krāsainus bezē, izmanto vienreizlietojamo plastmasas konditorejas tūtu. Ņem otiņu (vislabāk ar dabīgajiem sariem), to iemērc pārtikas krāsvielā, un velk pa tūtas iekšējo malu virzienā no lejas uz augšu. Novelk vairākas šādas svītras. Tad tūtā pilda uzputoto olbaltuma masu. Spiež bučiņas uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
  5. Bezē cep krāsnī 50 minūtes. Izņem no krāsns un atļauj atdzist dažas minūtes, noņem no cepamā papīra. Atdzesē pavisam.  Labu apetīti!

Filed Under: Deserti, Konditoreja Tagged With: Bezē, Cepumi

« Pokija bļoda ar tunci
Kanēļmaizītes ar ievārījumu »

Atbildēt Atcelt atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm 18 februāra, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j 7 februāra, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Birkas

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Ingvera sakne Itālijas virtuve Kanēlis Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Krēmsiers Kūka Mandeles Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Svētku galdam Sīpolloki Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Copyright © 2023

 

Loading Comments...