Lindas Virtuve

Vēdera un acu priekam

  • Sākums
  • Pavārgrāmata
  • Mana pieredze
  • Kontakti
  • Par mani

Ziemassvētku ēdienkarte 2013

December 23, 2013 Leave a Comment

Christmas_table2013

Photo credit: desainer.it

Neticas, ka 2013.gads jau tuvojas savam skaistajam nobeigumam! Tas paskrēja vēja spārniem… Īstā ziema vēl pat nav sākusies, bet Ziemassvētki tepat jau rokas stiepiena attālumā. Jau par tradīciju ir kļuvusi svētku ēdienkartes publicēšana blogā – to darīju iepriekšējos gados (2010, 2011, 2012) un to izdarīšu arī šogad. Tā kā pašreiz viesos uzņemam vīra vecākus no Zviedrijas, tad ēdienkarte latviskāka – varbūt ne gluži tradicionāla, bet toties gatavota no vietējiem, tirgū iegādātiem produktiem.

Novēlu jums prieka pilnus, gardus un siltus svētkus!

UZKODAS:

  • Latvijas zivju izlase – manas mammas gaumē gatavota menca (olu un miltu panējumā, piedevās – burkāni un paprika ar etiķa mērci), nēģis želejā uz rupjmaizes tosta, līdakas karpačo, žāvētas skumbrija ar sieru;
  • piedevās – svaigu gurķu un diļļu salsa, mārrutku želejkrēms un biešu sulas pērlītes.

SILTAIS ĒDIENS:

  • jēra fileja garšvielu mētelītī;
  • lēni cepta cūkas pavēdere;
  • krāsnī cepta sviesta ķirbja biezenis ar timiānu un ķiploku;
  • grūbas ar rozmarīnu un glazētiem burkāniem;
  • karamelizēti sīpoli;
  • vārīti kartupeļi ar pētersīļu pesto;
  • meža sēņu mērce ar ķiploku;
  • baklažāni ar balzāmetiķi.

SALDAIS ĒDIENS:

  • smiltsērkšķu panna cotta;
  • medus kūka.

Filed Under: Apskati, Dažādi Tagged With: Ēdienkartes, Svētku galdam, Ziema, Ziemassvētku ēdieni

« Jēra gaļas sautējums ar burkāniem
Žāvētas vistas salāti ar sinepju mērci »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Meklēt

Twitter

  • Mans pirmklasnieks zīmē, skatoties #CountdowntoMars 🙌 https://t.co/doRignfvvm February 18, 2021 20:51
  • Dzīvei pietrūkst salduma? Jauna #recepte blogā - cepumu kūka ar zemesriekstiem un karameli (bez cepšanas): https://t.co/nrp0UqWr8j February 7, 2021 15:09
  • @lindasvirtuve

Tags

Banāni Bez glutēna Bez govs piena produktiem Bez laktozes Bezpiedevu jogurts Burkāni Bērniem Cepumi Citrona sula Citroni Cukīni Itālijas virtuve Kanēlis Kartupeļi Kikkoman Kokosriekstu skaidiņas Kūka Mandeļu milti Medus Ogas Paprika Pie kafijas Pētersīļi Pūdercukurs Rieksti Saldais krējums Siers Skābais krējums Sojas mērce Sviests Svētku galdam Sīpols Tomāti Tumšā šokolāde Vasara Veģetāri Vistas fileja Zemenes Ziema Ziemassvētku ēdieni Ātri un veselīgi Ātri un vienkārši Āzijas virtuve Ķiploki Šokolāde

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in